Name: Creamy Chicken Pasta Skillet
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 8 ounces dry rigatoni pasta, uncooked; PAM® Original No-Stick Cooking Spray; 1-1/4 pounds boneless skinless chicken breasts, cut into 1-inch pieces; 1/2 cup chopped onion; 1 can (14.5 oz each) Hunt's® Petite Diced Tomatoes, undrained; 1 can (10-3/4 oz each) condensed cream of mushroom soup; 1 cup Birds Eye® Sweet Garden Peas; 6 tablespoons shredded Parmesan cheese

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Black Family Recipes

Cook pasta according to package directions, omitting salt. Meanwhile, spray large nonstick skillet with cooking spray; heat over medium-high heat. Add chicken and onion; cook 5 minutes or until chicken is no longer pink in centers, stirring occasionally.

Stir in undrained tomatoes, soup and peas; cook 5 minutes or until hot, stirring occasionally.

Drain pasta; place in large serving bowl. Add chicken-tomato mixture; toss to coat. Sprinkle with cheese.

1-1/4 pounds boneless skinless chicken breasts, cut into 1-inch pieces

1 can (14.5 oz each) Hunt's® Petite Diced Tomatoes, undrained

1 can (10-3/4 oz each) condensed cream of mushroom soup

Creamy Chicken Pasta Skillet

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