Name: Chocolate Chip Cookie Dough Overnight Oats
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Breakfast
Ingredients: 1 cup rolled oats; 1 1/2 Tablespoons chia seeds; 1/4 cup vanilla protein powder; 1/4 tsp salt (omit if using cottage cheese); 1/2 cup cottage cheese or plain Greek yogurt; 1 - 1 1/2 cups milk (adjust for preferred thickness); 2 Tablespoons maple syrup (adjust for more or less sweetness); 1-2 Tablespoons almond butter or cashew butter; 1-2 Tablespoons chocolate chips (add as many as you like)

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Main

Combine all of the ingredients except the chocolate chips in a blender and blend until smooth.

After folding in chocolate chips, divide into two jars.

Add lids and store overnight in the refrigerator.

In the morning, add a small amount of milk if needed to adjust thickness and consistency. Add any other toppings/mix-ins and enjoy!

Blend the cottage cheese until smooth (or omit this step if using Greek yogurt).

Divide the ingredients into two jars and mix.

1/4 tsp salt (omit if using cottage cheese)

1/2 cup cottage cheese or plain Greek yogurt

1 - 1 1/2 cups milk (adjust for preferred thickness)

2 Tablespoons maple syrup (adjust for more or less sweetness)

1-2 Tablespoons almond butter or cashew butter

1-2 Tablespoons chocolate chips (add as many as you like)

Chocolate Chip Cookie Dough Overnight Oats

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