Name: Korean Chicken Breasts
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: To Try
Ingredients: 1 pound boneless, skinless chicken breasts (cut in half lengthwise, from 2 breasts); 1/4 cup low sodium or gluten-free soy sauce; 1/4 cup unsweetened apple sauce; 1/4 cup finely chopped yellow onion; 1 tsp sesame oil; 1 tsp grated ginger; 1 tbsp light brown sugar; 2 garlic cloves (crushed); 1 teaspoon red pepper flakes (optional); 1 teaspoon sesame seeds (plus more for topping); 2 thinly sliced scallions (white and green parts)

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Black Family Recipes

Place the chicken breasts, 1 at a time, in a Ziploc bag. Pound the chicken breast to an even thickness, about ½ inch thick, being careful not to puncture the bag.

In a medium bowl, combine the soy sauce, apple sauce, onion, sesame oil, ginger, brown sugar, garlic, red pepper flakes, if using and sesame seeds. Reserve ¼ cup of the marinade and transfer the remainder to the Ziploc bag with the chicken. Refrigerate and marinate for at least 1 hour.

Over medium-high heat, grill the chicken for 2 to 3 minutes or until it no longer sticks to the grill. Turn the chicken, spoon the reserved ¼ cup of marinade over each breast and grill an addition 2 to 3 minutes.

1 pound boneless, skinless chicken breasts (cut in half lengthwise, from 2 breasts)

1/4 cup low sodium or gluten-free soy sauce

1 teaspoon sesame seeds (plus more for topping)

2 thinly sliced scallions (white and green parts)

Korean Chicken Breasts

सामग्री

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पोषण

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