Name: Laba Congee
Prep time: 50 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Group A:; Rice 20g; Yellow rice 10g; Sticky rice 25g; Black rice 25g; Cereal 10g; Group B:; Red beans 25g; Black beans 15g; Peanuts 20g; Lotus seeds 15g; Others:; Crystal Sugar (yellow/white) 20g; Water 800ml

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1. Put B in the water and soak for 2 hours.

2. Put A, B, crystal sugar, water together in the high pressure pot.

3. Boil with high pressure for 30 minutes, then wait the pressure to release naturally (it may take another 20 minutes).

Laba Congee

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