Name: Cookies Estilo Levain Bakery
Ingredients: Para 4 cookies (de 170 gramos 🙉); 110 g mantequilla; 200 g harina 0000; 100 g azúcar rubia; 60 g azúcar blanca; 1 yema; 1/2 huevo; 1 cdita extracto de vainilla; 4 g polvo de hornear (1 cdita); 1 pizca sal; 3 g bicarbonato de sodio (1/2 cdita); 2 g almidón de maíz (1 cdita); 100 g chocolate cobertura semiamargo; 100 g chocolate cobertura con leche

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Recetas de Ana

Formar las cookies como les muestro en el video, congelar bien y hornear en un horno precalentado a 180 grados por 18/20 minutos. Lo más difícil es aguantar a que se enfríen para comerlas 😂

Cookies Estilo Levain Bakery

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