Name: Cowboy Beef Bowls
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Ingredients: 25 oz smoked beef chuck roast; Around 33oz if starting from raw); 2lb potatoes; 1 bag (16 oz) baby carrots; 2 tbsp tomato paste; 2 cups beef broth; 2 tbsp minced garlic; Worcestershire sauce 2 tbsp; Rosemary springs; 1 tsp thyme; 1 tsp paprika; 1 tsp pepper; Salt to taste

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