Name: These Crispy Cauliflower Smashies Are Crazy Good
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Ingredients: 1 bag or head of cauliflower 🥦; Low-fat cottage cheese 🧀; Parmesan cheese (fresh, not shelf) 🧀; Avocado oil spray 🥑; Dan-O’s Cheesoning 🌿

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Side Dishes

Preheat oven to 350˚F & cook cauliflower.

Line a baking sheet w/ parchment & spray w/ avocado oil.

Add ½–1 tbsp Parmesan, place cauliflower head down & smash flat.

Top w/ 1 tbsp cottage cheese + Dan-O’s Cheesoning (and extra parm if you dare).

Bake 30–35 min, then broil 1 min for that golden crisp ✨

These Crispy Cauliflower Smashies Are Crazy Good

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