Name: Mushroom Stuffed Eggs
Cuisine: Appetizer
Ingredients: 2 tablespoons mayo; 6 hard boiled eggs; 1/2 teaspoon salt; 1/8 teaspoon Tabasco; 1/4 teaspoon tarragon; 1 cup chopped mushrooms

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Mix all the ingredients except the mushrooms together with the egg yolks. Mash until smooth. Stir in the mushrooms. Spoon into the egg whites.

Mushroom Stuffed Eggs

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