Name: Oven BBQ Beef Brisket
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 4 pounds beef brisket; salt to taste; 1 teaspoon freshly ground black pepper; 1 teaspoon garlic powder; 1 cup BBQ sauce; 1 cup water

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Preheat the oven to 325 degrees F (160 degrees).

Sprinkle both sides of brisket with salt, pepper, and garlic powder. Place in a Dutch oven or large roasting pan with a cover.

Cook in the preheated oven, covered, but without any water for 3 hours.

Remove brisket from pan and slice. Return slices to pan. Mix BBQ sauce with water; pour over sliced brisket. Cover the pan and cook for 1 more hour.

Oven BBQ Beef Brisket

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