Name: Sałatka z burakiem, fetą i orzechami z pomarańczowym vinegre
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: salad as a meal
Ingredients: Pomarańcza - 120 g; Oliwa z oliwek extra virgin - 5 g; Ocet jabłkowy - 5 g; Miód/ syrop klonowy - 5 g; Musztarda - 5 g; Sól himalajska - 1 g; Buraki gotowane - 150 g; Rukola - 30 g; Ser feta - 40 g; Orzechy pekan/Pistacje/Pestki dyni lub słonecznika - 15 g; Figa (opcjonalnie) - 1 szt

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Salad 🥗

Pomarańcze filetujemy. Z pozostałej części wyciskamy sok do miarki Thermomix.

Na urządzenie nakładamy miarkę z sokiem pomarańczy. Odmierzamy do niej pozostałe składniki sosu: oliwę, ocet jabłkowy, miód, musztardę, sól.

Buraka kroimy w kostke. W sezonie na figi możemy dodać je również do sałatki - kroimy je w ćwiartki.

Do miski wkładamy rukolę, układamy buraka, kruszymy fetę i orzechy.

Orzechy pekan/Pistacje/Pestki dyni lub słonecznika - 15 g

Sałatka z burakiem, fetą i orzechami z pomarańczowym vinegre

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Sałatka z burakiem, fetą i orzechami z pomarańczowym vinegre

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