Umami
Umami

Shelby’s Cookbook

Healthy Blueberry Muffins for Babies

12 servings

परोसना

5 minutes

सक्रिय समय

30 minutes

कुल समय

सामग्री

1 cup rolled oats

1 ripe medium (138g) banana

3/4 cup Lifeway whole fat plain Kefir

1/2 cup (110g) unsweetened applesauce

1 large egg

1 teaspoon vanilla extract

1 1/2 teaspoons aluminum-free baking powder

1 teaspoon lemon zest

3/4 cup (100g) fresh or frozen blueberries, see note

निर्देश

Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit.

In the blender or food processor, add the oats first and then the rest of the ingredients except the blueberries. Blend until smooth. Stir in half the blueberries.

Pour batter evenly into a greased or lined 12-cup muffin pan (see note). Top with remaining blueberries.

Bake for 25-30 minutes, until inserted toothpick comes out clean.

Cool completely (wait at least 10 minutes) before taking them out of the pan.

पोषण

सेवा का आकार

-

कैलोरीज़

54 kcal

कुल वसा

1 g

संतृप्त वसा

-

असंतृप्त वसा

-

ट्रांस वसा

-

कोलेस्ट्रॉल

-

सोडियम

15 mg

कुल कार्बोहाइड्रेट

9 g

आहार फाइबर

1 g

कुल शर्करा

3 g

प्रोटीन

2 g

12 servings

परोसना

5 minutes

सक्रिय समय

30 minutes

कुल समय
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