Name: Naan Recipe
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 26 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Side
Ingredients: ½ cup warm water; 2 teaspoons instant yeast; 1 teaspoon sugar; 3 tablespoons olive oil; ¼ cup plain yogurt; 1 egg; ½ teaspoon salt; 2½-3 cups all purpose flour; 2 tablespoons butter, (melted); 2 teaspoons minced garlic

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Combine warm water, yeast, and sugar in a large bowl; let sit for five minutes or till bubbly. Add olive oil, yogurt, egg, salt, and 2 cups of flour. Stir till smooth.

Add enough flour to make a soft dough. Knead a few times on a floured counter until smooth.

Place dough in a greased bowl. Cover and let rise in a warm place until doubled.

Cut dough into eight pieces. On a floured surface, roll out each piece into a 6" circle.

Add a little oil or non-stick spray to the skillet. Cook each circle for 2-3 minutes or until bubbly and golden brown on the bottom. Flip over and cook for another 2-3 minutes.

Brush the top (the bubbly side) of each naan with melted butter. I added garlic to my butter, but that is optional.

Naan Recipe

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