Name: Grandma's Gingersnap Cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 60 servings
Cuisine: Cookies
Ingredients: ⅓ cup cinnamon sugar; 2 cups sifted all-purpose flour; 1 tablespoon ground ginger; 2 teaspoons baking soda; 1 teaspoon ground cinnamon; ½ teaspoon salt; ¾ cup butter; 1 cup white sugar; 1 large egg; ¼ cup dark molasses

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Chambers Family Cookbook

Gather all ingredients. Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C). Place cinnamon sugar in a bowl; set aside.

Sift flour, ginger, baking soda, cinnamon, and salt into a mixing bowl. Stir the mixture until blended, then sift a second time into another bowl.

Beat butter in a large bowl with an electric mixer until creamy. Gradually beat in white sugar. Add egg and molasses and beat until light and fluffy.

Sift 1/3 of the flour mixture into the butter mixture; stir to thoroughly blend. Sift in the remaining flour mixture and mix together until a soft dough forms.

Pinch off small amounts of dough and roll them with your hands into 1-inch-diameter balls.

Place balls in cinnamon sugar and roll to coat, then place 2-inches apart on ungreased baking sheets.

Bake in the preheated oven until tops are rounded and slightly cracked, about 10 minutes, switching racks halfway through. Cool cookies on a wire rack.

Grandma's Gingersnap Cookies

सामग्री

निर्देश

पोषण

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