Marvin Rezepte
Aromatischer indischer Reis
1 serving
परोसना25 min
सक्रिय समय25 min
कुल समयसामग्री
500g Basmatireis
16g Butter
1 Zwiebel (fein gehackt)
2 Teelöffel Kardamom
4 Nelken
1 Zimtstange
2 Lorbeerblätter
500g heiße Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
Salz
निर्देश
1. Den Reis in ein Sieb geben und 1 Minute lang unter fließendem kaltem Wasser waschen, um die Stärke zu entfernen. Gut abtropfen lassen.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin 5 Minuten weich dünsten. Die Gewürze und Lorbeerblätter hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
3. Den Reis hinzufügen und umrühren, bis die Körner von der Butter umhüllt sind, dann die Brühe einrühren und mit Salz abschmecken. Zum Kochen bringen und mit einem dicht schließenden Deckel abdecken.
4. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und den Deckel auf dem Topf lassen. 5 Minuten stehen lassen. Den Reis mit einer Gabel auflockern.
1 serving
परोसना25 min
सक्रिय समय25 min
कुल समय