Name: Kielbasa with Peppers and Potatoes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil; 1 (16 ounce) package smoked kielbasa sausage, diced; 6 medium red potatoes, diced; 1 red bell pepper, sliced; 1 yellow bell pepper, sliced

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Mix bell peppers into the pan, and continue cooking until peppers are just tender, 5 minutes.

1 (16 ounce) package smoked kielbasa sausage, diced

Kielbasa with Peppers and Potatoes

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