Traybake Apple Crumble

• portions: 4 personen
• temps actif: 10 minuten
• temps total: 35 minuten

Ingrédients

• 3 appels (b.v. Elstar)

• 50 g boter (koud)

• 60 gram kristalsuiker

• 90 gram bloem

• 20 gram havermout

• Poedersuiker

• Snufje zout

• Kaneel

• Eventueel citroensap

• Vanille ijs

• Noten (optioneel)

• Slagroom (optioneel)

Instructions

1. Verwarm de oven voor op 200°C.

2. Maak het kruimeldeeg door de boter (koud) met de bloem, havermout, een deel van de suiker (45 gram) en snuf zout samen te voegen en te kneden.

3. Snijd de appel in blokjes. Voeg de kaneel, suiker en eventuele citroensap toe aan de appels. (Voeg de noten toe).

4. Verspreid de appels over de bakplaat, verkruimel de deeg eroverheen.

5. Bak 25-30 minuten in de oven op 200°C.

6. Schep wat van de appel crumble op een bordje, strooi de poedersuiker eroverheen. Plaats een bolletje vanille ijs erop.

7. Serveer eventueel met slagroom.

Notes

Bronnen

• Kim Verbruggen