Name: Crack Sauce Chicken Salad
Ingredients: Tahini: 1/2 cup (the creamy base); Rice wine vinegar: 2 tablespoons; Soy sauce: 2 tablespoons; Maple syrup: 1 - 1 1/2 tablespoons; Fish sauce: 1 to 2 teaspoons (start with 1, add more to taste); Chili oil: 1 to 2 teaspoons (add more if you want a heavier kick); Water: 1 to 4 tablespoons (only as needed to thin out the dressing)

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