Name: Absolutely Fabulous Greek Salad Dressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 120 servings
Ingredients: 1 ½ quarts olive oil; ⅓ cup garlic powder; ⅓ cup dried oregano; ⅓ cup dried basil; ¼ cup ground black pepper; ¼ cup salt; ¼ cup onion powder; ¼ cup Dijon-style mustard; 2 quarts red wine vinegar

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Mix olive oil, garlic powder, oregano, basil, pepper, salt, onion powder, and Dijon-style mustard together in a very large container. Pour in vinegar slowly while mixing vigorously until well blended. Store tightly covered at room temperature.

Absolutely Fabulous Greek Salad Dressing

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