Name: Miami Vice Cocktail
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Alcohol
Ingredients: 3 c. ice; 3 (2.45-oz.) frozen pineapple fruit bars or 1 c. pineapple sorbet; 4 oz. white rum; 1/2 c. cream of coconut; 1/2 c. pineapple juice; Kosher salt; 1 (1-lb.) bag frozen strawberries; 8 oz. fresh strawberries, hulled (about 2 c.), plus more for serving; 2 (2.45-oz.) frozen lime fruit bars or 2/3 c. lime sorbet; 4 oz. white rum; 1/2 c. strawberry jam; Kosher salt; Fresh pineapple wedges and/or leaves, for serving

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Rinse and dry blender. Blend frozen strawberries, fresh strawberries, lime fruit bars, rum, jam, and a pinch of salt until smooth.

To serve, pour piña colada and daiquiri into glasses, either alternating flavors or stacking one over the other. Garnish with a pineapple wedge, fresh strawberry, and a couple of pineapple leaves.

3 (2.45-oz.) frozen pineapple fruit bars or 1 c. pineapple sorbet

8 oz. fresh strawberries, hulled (about 2 c.), plus more for serving

2 (2.45-oz.) frozen lime fruit bars or 2/3 c. lime sorbet

Fresh pineapple wedges and/or leaves, for serving

Miami Vice Cocktail

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