Name: TAHINI MISO DRESSING-DIP
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/4 cup tahini; 1 tablespoon white miso (I like Miso Master); 1 tablespoon pure maple syrup; juice of 1 lemon; 1 tablespoon tamari (can sub with soy sauce or mineral salt to taste); pinch or two red pepper flakes, optional; 1 – 4 tablespoons water, + more as needed

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In a small to medium size bowl, combine all ingredients adding the water in small increments until desired thickness/thinness. Taste for flavor and serve as desired. Use less water for dips and sauces and more water for salad dressings.

Typically this will serve 4 – 6 depending on how much extra is added.

Leftovers can be stored in the refrigerator for up to 5 – 6 days.

1 tablespoon white miso (I like Miso Master)

1 tablespoon tamari (can sub with soy sauce or mineral salt to taste)

1 – 4 tablespoons water, + more as needed

TAHINI MISO DRESSING-DIP

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