Name: High Protein Cottage Cheese Queso
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 cup cottage cheese; 1/3 cup shredded cheddar cheese; 1 tsp taco seasoning; 1 tbsp nutriotinal yeast (optional but reccomended)

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Blend the cottage cheese in a blender, food processor, or immersion blender until smooth.

Add in the grated cheese, taco seasoning, and nutritional yeast if using, and blend again until smooth.

Pour the mixture into a microwave-safe bowl and microwave in 30-second intervals for one minute or until the cheese is melted.

Serve as is, with chopped-up green onions, or even salsa on top. Enjoy this dip with tortilla chips, veggies, protein chips, or by the spoonful!

1 tbsp nutriotinal yeast (optional but reccomended)

High Protein Cottage Cheese Queso

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