Name: Black Bean Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 15oz cans black beans; 5 cloves garlic; 1 tbsp tahini; 1 tsp ground cumin; 1 tbsp lemon juice; 3 tbsp olive oil; salt (to taste)

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Drain and rinse the beans until the water runs pretty clear. Place in the bowl of a food processor.

Roughly chop the garlic and add to the food processor.

Add the tahini, cumin, lemon juice, olive oil and a pinch of salt.

Blend in the food processor until smooth, then taste and make any necessary seasoning adjustments. Enjoy!

Black Bean Hummus

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