Name: Chinese Mushroom Recipe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 pounds fresh button mushrooms, (quartered); 3 tablespoons sesame oil; 1 tablespoon black bean garlic sauce; 1 tablespoon honey; 1 tablespoon chili garlic sauce; 1 cup sherry; 3 tablespoon chopped scallions

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Place a large skillet over medium-high heat. Add the sesame oil. Once hot, add the mushrooms and sauté until caramelization marks form, about 3-5 minutes. Stir regularly.

Stir in the black bean sauce, honey, chili sauce, and sherry. Simmer until the liquid is mostly absorbed. Then sprinkle with chopped scallions and serve immediately.

2 pounds fresh button mushrooms, (quartered)

Chinese Mushroom Recipe

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