Umami
Umami

The Salty Whisk

Vanilla Ice Cream

1 pint

portions

16 hours 1 minute

temps total

Ingrédients

400g Fat Free Fairlife Milk

40-45g sweetener

5g (1 tsp) vanilla bean paste (or extract)

A pinch of salt

1g (¼ tsp) xanthan gum

Instructions

Blend all ingredients for the base and freeze (at least 16 hours)

Run your pint under hot water for at least 60 seconds

Spin on “Lite Ice Cream” setting

Spin on “Respin” setting

Respin again if powdery

Notes

Good sweetener example: Lakanto - monk fruit erythritol blend

Nutrition

Taille de Portion

1 pint

Calories

135

Lipides Totaux

0g

Lipides Saturés

-

Lipides Insaturés

-

Acides Gras Trans

-

Cholestérol

-

Sodium

-

Glucides Totaux

10g

Fibres Diététiques

-

Sucres Totaux

-

Protéines

22g

1 pint

portions

16 hours 1 minute

temps total
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