Umami
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Green Egg Salad

7 servings

portions

15 minutes

temps actif

15 minutes

temps total

Ingrédients

7 hard-boiled eggs, peeled

2 avocados - peeled, pitted, and mashed

1 ½ cups chopped spinach

2 stalks celery, chopped

½ cup plain yogurt

1 pinch red pepper flakes, or to taste

garlic powder, or to taste

ground black pepper to taste

Instructions

Mash eggs and avocado together in a bowl. Stir spinach, celery, and yogurt into the egg mixture; season with red pepper flakes, garlic powder, and black pepper.

Nutrition

Taille de Portion

-

Calories

186 kcal

Lipides Totaux

14 g

Lipides Saturés

3 g

Lipides Insaturés

0 g

Acides Gras Trans

-

Cholestérol

213 mg

Sodium

96 mg

Glucides Totaux

8 g

Fibres Diététiques

4 g

Sucres Totaux

2 g

Protéines

9 g

7 servings

portions

15 minutes

temps actif

15 minutes

temps total
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