Name: Nussecken
Ingredients: 300 g Mehl; 1 Tl Backpulver; 130 g Zucker; 2 Pck Vanillinzucker; 2 Eier; 130 g Margarine; 1/2 GL. Aprikosenkonfiture; 100 g Butter; 200 g Zucker; 2 Pck Vanillezucker; 4 El Wasser; 400 g gemahlene oder gehackte Haselnüsse; Schokoglasur

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Alles Zutaten für den Teig verkneten und auf ein Backblech streichen (ausrollen).

1/2 Gl. Aprikosenkonfiture darauf streichen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf erwärmen.

400 gr gemahlene oder gehackte Haselnüsse dazu geben und umrühren. Etwas abkühlen lassen und auf dem Teig verteilen.

Noch heiß in Ecken schneiden und die Ecken in Schokoglasur tauchen.

400 g gemahlene oder gehackte Haselnüsse

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