Name: Tian de légumes d'éte
Yield: Pour 4-6 personnes p. 16
Ingredients: INGRÉDIENTS • 5 courgettes • 4 tomates bien mûres • 1 poivron jaune • 1 poivron orange • 5 gousses d'ail • 3 feuilles de laurier • Sel • Huile d'olive

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Taillandier’s Kitchen

• Éplucher les courgettes en enlevant 1 bande de peau sur 2. Couper les courgettes et les tomates en rondelles. Couper les poivrons en morceaux assez gros.

• Disposer les légumes dans un plat à gratin en alternant courgettes, tomates et poivrons. Insérer l'ail coupé en tranches et 3 feuilles de laurier. Saler et verser un filet d'huile d'olive. • Enfourner 50 minutes à 200°C.

INGRÉDIENTS • 5 courgettes • 4 tomates bien mûres • 1 poivron jaune • 1 poivron orange • 5 gousses d'ail • 3 feuilles de laurier • Sel • Huile d'olive

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