Lotus Wok

• portions: 2
• temps actif: 15
• temps total: 20

Ingrédients

• 2 Knoblauchzehen

• 1-2 Stangen Frühlingszwieben

• 1 Lotuswurzel

• 1TL Black Bean Laoganma

• 3 Spritzer Mushroom Soy Sauce

• 1/4 TL Salz

• 1EL Soy Sauce

• Immer wieder kleinen Schuss Wasser

Instructions

1. Lotuswurzel schälen und in dünne Scheiben scheiden

2. Knoblauch schälen, zerdrücken & in bereits heißes Öl geben

3. Wenn Knoblauch leicht braun wird Lotus dazugeben und ca 8-10 min anbraten bis er seine Farbe ändert und rosa wird

4. Immer wieder einen kleinen Schuss Wassser hinzufügen

5. Alle Gewürze und Saucen dazugeben und noch weitere 3-4 Minuten schmoren lassen

6. Fertig zum Anrichten