Torta De Chocolate Húmeda

Ingrédients

220 gr de harina 0000

350 gr de azúcar blanca

90 gr de cacao amargo

1 cdita de bicarbonato de sodio

1 cdita de polvo para hornear

1 cdita de sal

2 huevos 🥚🥚

Esencia de vainilla 🌿

220 ml de leche con 1 cda de vinagre (🕒 dejar reposar 10 minutos antes de usar)

120 ml de aceite 🛢️

200 ml de café caliente ☕

Ganache tentadora:

400 gr de chocolate semiamargo

150 gr de manteca 🧈

350 gr de crema de leche 🥛

Almíbar de café:

50 gr de azúcar

2 cdas de café instantáneo

300 ml de agua 💧

Instructions

Para la tarta: Podés hornear toda la mezcla junta o dividirla en 3 partes iguales.

Hornear a 180°C hasta que esté cocida (¡hacé la prueba del palillo!).

Para la ganache: Derretir todo junto y mezclar hasta que quede bien brillante y sedoso).

Para el almíbar: Calentar al microondas o en fuego hasta disolver por completo el azúcar).

Montás las capas, bañás con el almíbar, cubrís con ganache y tenés una torta de película! 🎬🍰