Name: Schnelle Asia Suppe
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asia
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel, fein gehackt; 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt; 5 g Ingwer, fein gehackt; 1 EL Ghee; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Currypulver; 1 tl Currypaste rot; 1 Würfel Bouillon; 400 ml Wasser; 250 ml Kokosmilch; 150 g Gemüse, Asiamix; 80 g Nudeln asiatisch, trocken; 20 g Mu-err Pilze, trocken

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Asia

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer mit Ghee anbraten.

Tomatenmark, Currypaste und Currypulver beigeben und 3 min. mit anbraten.

Mit Wasser und Kokosmilch ablöschen, Bouillonwürfel beigeben und aufkochen.

Nudeln, Pilze, Gemüse und eine Prise Salz beigeben und kochen, Zeit nach Nudelpackunsbeilage.

Schnelle Asia Suppe

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