Name: Farfalle with Mushrooms
Yield: 8 servings
Cuisine: Pasta
Ingredients: 3 Tbsp olive oil; 12 oz Ground Pork; 2 cloves garlic; 1 Tbsp flour; 1 cup stock; ½ cup white wine; 2 Tbsp tomato puree; ½ tsp dried Basil; ½ tsp oregano; salt; pepper; 12 oz button mushroom; 12 oz farfalle pasta; fresh parmesan

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Brown pork in 1 tbsp oil, add garlic and cook 2 min. Stir in flour then stock, wine, puree, and seasonings. Bring to boil and simmer 25 mins (uncovered)

Saute mushrooms in 2 tbsp oil and add to meat mix. Simmer 4 min

Farfalle with Mushrooms

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