Homemade baked beans

• annokset: 6 servings
• aktiivinen aika: 5 minutes
• kokonaisaika: 25 minutes

Ainekset

1 tbsp olive oil

½ red onion, peeled and diced

¼ tsp smoked paprika

¼ tsp garam masala

large pinch dried oregano

2 x 400g tins butter beans, drained

400g tin chopped tomatoes

1 tbsp balsamic glaze

1 tsp maple syrup

2 tbsp chopped flat-leaf parsley

50g Brazil nuts, chopped (optional)

toasted sourdough (optional)

Ohjeet

Heat the oil in a pan, then add the onion and sauté for 3-4 mins. Stir in the spices and oregano and cook for 1 min, then stir in the beans.

Add the tomatoes, balsamic glaze, maple syrup; bring to the boil. Simmer for 15 mins.

Season. Stir in the parsley and nuts and serve with sourdough, if you like.

Ravinto

• Kalorit: 100
• Rasva yhteensä: 2 g
• Tyydyttynyt rasva: 0 g
• Hiilihydraatit yhteensä: 14.3 g carbohydrate
• Ravintokuitu: 4.6 g fibre
• Sokerit yhteensä: 5 g
• Proteiini: 5.6 g