Winters Family Meals
Creamy & Crunchy Chicken Salad
4 servings
annokset10 minutes
aktiivinen aika10 minutes
kokonaisaikaAinekset
2 cups cooked chicken (shredded or chopped)
½ chopped apple (skin-on (~ 3/4 cup)
1 small red or orange bell pepper (diced (~3/4 cup)
¼ cup red onion (diced)
¼ cup toasted pecans (chopped)
⅓ cup light mayo
⅓ cup nonfat plain Greek yogurt or light sour cream
2 tsp fresh lemon juice or Dijon mustard
1 Tbsp minced dill
¼ tsp salt
Ground black pepper to taste
Ohjeet
Add all ingredients to a large mixing bowl and blend until creamy.
Season with salt and pepper to taste.
Serve on whole grain crackers, toast or on apple slices for a low carb bite.
Ravinto
Annoskoko
1 cup
Kalorit
200 kcal
Rasva yhteensä
12 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Tyydyttymätön rasva
10 g
Transrasva
-
Kolesteroli
35 mg
Natrium
470 mg
Hiilihydraatit yhteensä
10 g
Ravintokuitu
2 g
Sokerit yhteensä
5 g
Proteiini
16 g
4 servings
annokset10 minutes
aktiivinen aika10 minutes
kokonaisaika