Mifu maapähkinänuudelit

• annokset: 4 servings
• aktiivinen aika: 15 minutes
• kokonaisaika: 15 minutes

Ainekset

1 pkt (250 g) Valio MiFU® suikaleita Paprika-chili

250 g pakastekasvissekoitusta, esim. Findus Wok Classic

1 pussi (100 g) satay-kastiketta, SpiceUp!

200 g (2 dl) kookoskermaa

½ dl maapähkinävoita

½ kasvisliemikuutio

1 dl vettä

100 g pakastemaissia

1 dl tuoretta korianteria tai lehtipersiljaa hienonnettuna

1 lime lohkoina

200 g (8 dl) munanuudeleita

1-2 rkl Valio Oivariini® juoksevaa

Ohjeet

Ruskista Mifu Oivariini rasvassa kuumalla paistinpannulla, paistokasarissa tai wokissa. Lisää kasvikset ja tarvittaessa rasvaa. Paista hetki.

Lisää satay-kastike, kookoskerma, maapähkinävoi ja murennettu liemikuutio. Kuumenna.

Notkista kastike sopivaksi vedellä.

Lisää maissi ja anna kastikkeen kiehua muutama min välillä sekoitellen.

Tarjoa kastike keitettyjen munanuudelien kanssa. (Katso valmistusohje pakkauksesta.) Viimeistele annokset yrtillä ja limemehulla.

Ravinto

• Kalorit: 167 kcal