Gnocchi med chorizo, tomat, pesto & mozzarella

• annokset: Serves 2
• kokonaisaika: 20 minutes

Ainekset

400g gnocchi

200g cocktailtomater, delade

3 vitlöksklyftor, pressade

45g grön pesto

Lite baby spenat

Majskorn

100g riven mozzarella

100g skivad chorizo

1 msk olivolja

Salt & pepper

Ohjeet

Sätt ugnen på 200 grader

Blanda allt utom mozzarellan i en ugnssäker form

Sätt in i ugnen i 20 minuter

Ta ut och strö över mozzarellan

Sätt in i ugnen i ca fem minuter tills mozzarellan fått fin färg