Umami
Umami

Mulligatawny Soup

6 servings

annokset

20 minutes

aktiivinen aika

1 hour 20 minutes

kokonaisaika

Ainekset

½ cup chopped onion

2 stalks celery, chopped

1 carrot, diced

¼ cup butter

1 ½ tablespoons all-purpose flour

1 ½ teaspoons curry powder

4 cups chicken broth

½ apple, cored and chopped

¼ cup white rice

1 skinless, boneless chicken breast half - cut into cubes

1 pinch dried thyme

salt and ground black pepper to taste

½ cup heavy cream, heated

Ohjeet

Gather all ingredients.

Melt butter in a large soup pot over medium heat. Add onions, celery, and carrot and sauté until soft, 5 to 7 minutes. Add flour and curry, and cook 5 more minutes, stirring frequently.

Add chicken broth, mix well, and bring to a boil. Reduce heat and simmer for about 30 minutes. Add apple, rice, chicken, thyme, salt, and pepper. Simmer until rice is tender, 15 to 20 minutes.

Just before serving, stir in hot cream.

Serve and enjoy!

Ravinto

Annoskoko

-

Kalorit

223 kcal

Rasva yhteensä

16 g

Tyydyttynyt rasva

10 g

Tyydyttymätön rasva

0 g

Transrasva

-

Kolesteroli

62 mg

Natrium

734 mg

Hiilihydraatit yhteensä

14 g

Ravintokuitu

1 g

Sokerit yhteensä

3 g

Proteiini

7 g

6 servings

annokset

20 minutes

aktiivinen aika

1 hour 20 minutes

kokonaisaika
Aloita kokkaaminen

Valmis aloittamaan kokkauksen?

Kerää, muokkaa ja jaa reseptejä Umamin avulla. iOS:lle ja Androidille.