Mexican Inspired Buddha Bowl

Ingredientes

1/2 Dose schwarze Bohnen

1/2 Avocado

50 g Reis

1/2 Zwiebel

15 g Mandeln

15 g Cherrytomaten

1/2 Paprika

Koriander

Limettensaft

Paprikagewürz, Koriandergewürz

Instrucciones

1. Reis nach Anleitung kochen & salzen

2. Bohnen mit Olivenöl, Gewürzen & Salz & Pfeffer mischen & für 20-25 Min bei 180°C in einer Auflaufform im Ofen backen

3. Paprika in Streifen schneiden & mitbacken

4. Für die Guacamole Avocado, Cherrytomaten, Zwiebel, Koriander und Limetten vermengen

5. Mandeln auf dem Herd rösten

6. Zutaten auf einen Teller servieren und mit mehr Koriander garnieren

Nutrición

• Tamaño de la Porción: 1
• Calorías: 609
• Grasa Total: 24
• Grasa Saturada: 6,2
• Grasa No Saturada: 0
• Grasa Trans: 0
• Colesterol: 0
• Sodio: 71,4
• Carbohidratos Totales: 74,6
• Fibra Dietética: 14,2
• Azúcares Totales: 2,4
• Proteína: 21,4