Shredded Red Cabbage, Carrot and Mint Salad

• porciones: 4 servings
• tiempo total: 10 minutes

Ingredientes

4 cups finely shredded red/purple cabbage

1 carrot (, julienned)

Handful of mint leaves (, roughly chopped)

2 tbsp lemon juice

3 tbsp olive oil

1/2 tsp salt

Black pepper

Instrucciones

Combine Salad ingredients in a bowl.

Add Dressing ingredients, then toss to combine.

Nutrición

• Tamaño de la Porción: 105 g
• Calorías: 116 kcal
• Grasa Total: 10.6 g
• Grasa Saturada: 1.6 g
• Sodio: 315 mg
• Carbohidratos Totales: 5.7 g
• Fibra Dietética: 2.2 g
• Azúcares Totales: 3.2 g
• Proteína: 1.1 g