Cacao Blended Chia Pudding

• μερίδες: 4 servings
• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: 10 minutes
• συνολικός χρόνος: 1 hour 10 minutes

Υλικά

1/4 cup unsweetened raw cacao powder

1 scoop vanilla protein powder (optional - see notes)

1/2 cup chia seeds

2 ½ cups soy milk

3 Medjool dates (pitted)

1/2 cup dairy-free yogurt (I used soy)

2 tbsp pistachios (roughly chopped)

1 cup raspberries

Οδηγίες

In a high-speed blender, add the cacao powder, protein powder, chia seeds, Medjool dates, and soy milk. Blend until perfectly smooth.

Transfer to jars of the desired size and let them set in the refrigerator for at least 1 hour, but preferably overnight.

When ready to serve, top the pudding with soy yogurt, fresh raspberries, and pistachios. Enjoy!

Διατροφή

• Θερμίδες: 337 kcal
• Συνολικά Λιπαρά: 14 g
• Νάτριο: 154 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 21 g
• Διαιτητικές Ίνες: 15 g
• Πρωτεΐνη: 20 g