Anderson Family Recipes
Juicy Roasted Chicken
6 servings
μερίδες15 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας2 hours
συνολικός χρόνοςΥλικά
1 (3 pound) whole chicken, giblets removed
salt and black pepper to taste
1 tablespoon onion powder, or to taste
½ cup butter
1 stalk celery, leaves removed
Οδηγίες
Gather all ingredients. Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C).
Place chicken in a roasting pan; season generously inside and out with onion powder, salt, and pepper. Place 3 tablespoons of butter in chicken cavity; arrange dollops of remaining butter on the outside of chicken.
Cut celery into 3 or 4 pieces; place in the chicken cavity.
Bake chicken uncovered in the preheated oven until no longer pink at the bone and the juices run clear, about 1 hour and 15 minutes. An instant-read thermometer inserted into the thickest part of the thigh, near the bone, should read 165 degrees F (74 degrees C).
Remove from the oven and baste with drippings. Cover with aluminum foil and allow to rest for about 30 minutes before serving.
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
-
Θερμίδες
423 kcal
Συνολικά Λιπαρά
32 g
Κορεσμένα Λιπαρά
7 g
Ακόρεστα Λιπαρά
0 g
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
97 mg
Νάτριο
662 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
1 g
Διαιτητικές Ίνες
0 g
Συνολικά Σάκχαρα
1 g
Πρωτεΐνη
31 g
6 servings
μερίδες15 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας2 hours
συνολικός χρόνος