Kyle’s Kitchen
Shirazi Salad
4 servings
μερίδες10 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας10 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
3 Persian or Lebanese cucumbers
2 tomatoes
½ red onion
3 tbsp extra virgin olive oil
1 medium lemon squeezed (approx 4-5 tbsp) or traditionally Ab Ghooreh (unripe sour grape juice)
Handful fresh mint
Salt to taste
Οδηγίες
Dice cucumbers, tomatoes into small cubes, approximately the same size
Dice onion into small cubes. I prefer to dice them into smaller sized cubes and soak in water for 10 minutes so the taste isn’t as strong
Add all ingredients to a bowl and pour over the olive oil and lemon juice then season with salt Top with fresh mint, mix together and allow it to sit for 10-15 minutes before serving
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
-
Θερμίδες
124 kcal
Συνολικά Λιπαρά
11 g
Κορεσμένα Λιπαρά
1 g
Ακόρεστα Λιπαρά
9 g
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
-
Νάτριο
15 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
8 g
Διαιτητικές Ίνες
2 g
Συνολικά Σάκχαρα
4 g
Πρωτεΐνη
1 g
4 servings
μερίδες10 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας10 minutes
συνολικός χρόνος