Rezeptbuch
Omas Zimtsterne
1 serving
μερίδες30 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας42 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
190 g Puderzucker
100 g Mandeln, gemahlene
200 g Haselnüsse, gemahlene
2 Eiweiß
1 TL Zimtpulver
1 Spritzer Zitronensaft
Οδηγίες
Das Eiweiß und den Puderzucker zu einer steifen Eiweißglasur schlagen.
1/3 davon zur Seite stellen und den Rest mit den anderen Zutaten (aber nur 100 g Nüsse) verarbeiten, nicht mit dem Schneebesen, sondern mit einem Löffel. Zum Schluss durchkneten. Den Teig auf den restlichen Nüssen etwa 8 - 10 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen und großzügig mit der restlichen Eiweißglasur bestreichen.
Die Kekse bei 150 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 - 12 min. backen, nach 8 min. mit einem Kochlöffel den Ofen einen kleinen Spalt für die restliche Backzeit öffnen.
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
1
Θερμίδες
2709 kcal
Συνολικά Λιπαρά
179,85g
Κορεσμένα Λιπαρά
-
Ακόρεστα Λιπαρά
-
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
-
Νάτριο
-
Συνολικοί Υδατάνθρακες
210,91g
Διαιτητικές Ίνες
-
Συνολικά Σάκχαρα
-
Πρωτεΐνη
64,55g
1 serving
μερίδες30 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας42 minutes
συνολικός χρόνος