Matthew Recipes
Spiced Apple Cider Cranberry Sauce
2 servings
μερίδες2 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας47 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
8 oz bag of fresh cranberries (or you can use previously frozen fresh cranberries)
½ cup light brown sugar
¼ cup granulated sugar
1 cup apple cider (natural)
1 small granny smith apple (pealed and finely chopped)
1 teaspoon cinnamon
1 whole star anise
5 cardamom pods (or more, just make sure you count so you can find them all!)
½ teaspoon fresh tangerine zest (bright orange parts only)
Οδηγίες
In a small sauce pot heat the cranberries, sugar, and apple cider over medium-high heat until the cranberries pop.
Add the remaining ingredients and simmer for 30 minutes. Remove the star anise. You could stop cooking it at this point but I like to cook my cranberry sauce at least an hour.
After an additional 30 minutes remove your cardamom pods (make sure you get them all!!) and allow to cool or serve warm.
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
-
Θερμίδες
479 kcal
Συνολικά Λιπαρά
1 g
Κορεσμένα Λιπαρά
1 g
Ακόρεστα Λιπαρά
2 g
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
-
Νάτριο
25 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
123 g
Διαιτητικές Ίνες
9 g
Συνολικά Σάκχαρα
104 g
Πρωτεΐνη
2 g
2 servings
μερίδες2 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας47 minutes
συνολικός χρόνος