Chicken
Shish Tawook
6 servings
μερίδες10 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας28 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
2 pounds boneless skinless chicken breast (cut into large chunks)
½ cup plain whole milk yogurt
¼ cup lemon juice
¼ cup olive oil
6 garlic cloves (crushed)
1 tablespoon tomato paste
1 teaspoon paprika
¾ teaspoon cinnamon
½ teaspoon oregano
½ teaspoon ground ginger
1 teaspoon salt
¼ teaspoon black pepper
Οδηγίες
In a large bowl, add the ingredients for the marinade (yogurt, lemon juice, olive oil, garlic, tomato paste, all the seasoning and salt/pepper) and whisk to combine.
Place the chicken cubes in the same bowl and coat the chicken in the marinade. Cover, and let rest/marinate in the fridge for at least 4 hours.
Thread the chicken on skewers right before grilling. Add one wedge of onions to each skewer, if desired.
Grill on medium heat for 5-8 minutes per side.
Serve with pita bread, lettuce and garlic sauce, if desired.
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
-
Θερμίδες
276 kcal
Συνολικά Λιπαρά
14 g
Κορεσμένα Λιπαρά
3 g
Ακόρεστα Λιπαρά
-
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
99 mg
Νάτριο
595 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
4 g
Διαιτητικές Ίνες
1 g
Συνολικά Σάκχαρα
2 g
Πρωτεΐνη
33 g
6 servings
μερίδες10 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας28 minutes
συνολικός χρόνος