Simple Summer Cucumber and Tomato Salad

• μερίδες: 4 servings
• χρόνος ενεργούς προετοιμασίας: 15 minutes
• συνολικός χρόνος: 15 minutes

Υλικά

black pepper 1/8 tsp 1 g

red wine vinegar 2 tbsp 30 g

cherry tomatoes (cut in half) 10 1/2 oz 298 g

large cucumber (peeled and cut in half) 1 1

olive oil 1 1/2 tbsp 22 g

pinch salt (optional) 1 1

Οδηγίες

Cut each cucumber half in half and slice into large chunks. Place the cucumber in a salad bowl with the cherry tomatoes.

Advertisement

In a small bowl, whisk together the dressing ingredients. Pour the dressing over the cucumbers and tomatoes and serve.

Διατροφή

• Μέγεθος Μερίδας: 1 cup
• Θερμίδες: 70
• Συνολικά Λιπαρά: 5g
• Κορεσμένα Λιπαρά: 0.7g
• Χοληστερόλη: 0mg
• Νάτριο: 5mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 4g
• Διαιτητικές Ίνες: 1g
• Συνολικά Σάκχαρα: 3g
• Πρωτεΐνη: 1g