Conner Family Recipes
Easy Fried Eggplant
4 servings
μερίδες15 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας30 minutes
συνολικός χρόνοςΥλικά
2 tablespoons canola oil
1 large eggplant, peeled and sliced
3 large eggs, beaten
2 cups dry bread crumbs
Οδηγίες
Gather all ingredients. Warm oil in a large skillet over medium-high heat.
Dip eggplant slices in egg, then coat with bread crumbs.
Place breaded eggplant in the hot oil and fry until golden brown, 2 to 3 minutes per side.
Drain on paper towels. Serve and enjoy!
Διατροφή
Μέγεθος Μερίδας
-
Θερμίδες
357 kcal
Συνολικά Λιπαρά
14 g
Κορεσμένα Λιπαρά
2 g
Ακόρεστα Λιπαρά
0 g
Τρανς Λιπαρά
-
Χοληστερόλη
140 mg
Νάτριο
451 mg
Συνολικοί Υδατάνθρακες
46 g
Διαιτητικές Ίνες
5 g
Συνολικά Σάκχαρα
7 g
Πρωτεΐνη
13 g
4 servings
μερίδες15 minutes
χρόνος ενεργούς προετοιμασίας30 minutes
συνολικός χρόνος