Umami
Umami

Ford Family Recipes

Smash Burger Tacos

SERVES 4

μερίδες

ACTIVE TIME 30 MINUTES

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

TOTAL TIME 30 MINUTES

συνολικός χρόνος

Υλικά

⅓ cup mayonnaise

1 Tbsp. finely chopped fresh cilantro, plus leaves for garnish

½ tsp. lime zest plus ¼ tsp. fresh juice (from 1 lime)

1 clove garlic, grated (about

½/ tsp.)

1 lb. ground beef

1 1-oz. pkg. taco seasoning mix

(such as McCormick)

4 6-in. flour tortillas

½ cup chopped fresh avocado

(from 1 avocado)

¼ cup pico de gallo, drained

if needed

Οδηγίες

STIR together mayonnaise, 1½ tablespoons water, chopped cilan-tro, lime zest, lime juice, and garlic in a small bowl until well combined.

GENTLY combine beef and taco seasoning in a large bowl. Divide beef mixture into 4 equal portions. Press each portion into a thin patty over I tortilla, getting close to edges.

HEAT a large nonstick skillet over medium-high. Add 1 tortilla, beef side down; cook, pressing down gently, until well browned, 2 to 3 minutes. Flip; cook until tortilla is crisp, 1 to 2 minutes. (Adjust heat as needed to prevent overbrowning.)

Transfer, tortilla side down, to a wire rack placed over parchment paper; cover loosely with foil to keep warm.

Repeat with remaining 3 tortillas, wiping skillet clean as needed.

ToP burgers with avocado and pico de gallo. Drizzle with mayonnaise mixture and garnish with cilantro leaves. Fold tortillas in half like tacos. Serve immediately with any extra mayonnaise mixture.

Σημειώσεις

Source: Real Simple Nov. 2024

Διατροφή

Μέγεθος Μερίδας

-

Θερμίδες

569

Συνολικά Λιπαρά

41g

Κορεσμένα Λιπαρά

12g

Ακόρεστα Λιπαρά

-

Τρανς Λιπαρά

-

Χοληστερόλη

88mg

Νάτριο

1012mg

Συνολικοί Υδατάνθρακες

25g

Διαιτητικές Ίνες

2g

Συνολικά Σάκχαρα

0g

Πρωτεΐνη

23g

SERVES 4

μερίδες

ACTIVE TIME 30 MINUTES

χρόνος ενεργούς προετοιμασίας

TOTAL TIME 30 MINUTES

συνολικός χρόνος
Ξεκινήστε το Μαγείρεμα

Έτοιμοι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα;

Συλλέξτε, προσαρμόστε και μοιραστείτε συνταγές με το Umami. Για iOS και Android.