Muhammara Chickpea Skillet

• portionen: 3 servings
• aktive zeit: 5 minutes
• gesamtzeit: 20 minutes

Zutaten

1 großes Glas geröstete paprika (350g)

80g Mandeln

3 EL Olivenöl

1 Dose Kichererbsen

3 El Tomatenmark

2 Knoblauchzehen

1 TL geräucherte Paprika

1 TL Cayenne pfeffer

1 TL Paprika edelsüß

1 TL Kurkuma

1 TL Ingwer

1/2 TL Kreuzkümmel

2 EL Zitronensaft

200ml Wasser

1 TL Gewürzpaste

Salz & Pfeffer

2 EL Petersilie

Frisches Naan Brot

Anweisungen

Abgetropfte Paprika mit Nüssen im Thermomix pürieren

Kichererbsen mit Olivenöl anbraten bis diese leicht knusprig sind.

Dann das Tomatenmark und den Knoblauch kurz mit anbraten .

Paprika Nussmischung und Wasser hinzufügen und mit Gewürzen sowie Gemüsepaste abschmecken

Mit Petersilie garnieren

5min köcheln lassen und mit warmen Naan servieren

Nährwertangaben

• Portionsgröße: 0.5 cup
• Kalorien: 240 kcal
• Gesamtfett: 16 g
• Gesättigtes Fett: 2 g
• Natrium: 700 mg
• Gesamtkohlenhydrate: 20 g
• Ballaststoffe: 6 g
• Zucker insgesamt: 5 g
• Eiweiß: 7 g