Chicken Tikka Masala – schnelles Rezept

• portionen: 5 servings
• gesamtzeit: 40 minutes

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet

2 EL Naturjoghurt

2 EL Zitronensaft

1 TL Garam Masala

1 TL Kurkuma

1 TL Chili

1 TL Paprikapulver edelsüß

1 TL Salz

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 EL Ingwer

2 EL Ghee (oder Sonnenblumenöl)

1 TL Garam Masala

2 TL Paprikapulver edelsüß

1 TL Kreuzkümmel

400 g gehackte Tomaten (Dose)

150 ml Schlagsahne

Koriander (zum Servieren)

Anweisungen

Hähnchen marinieren

Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, dann in einer Schüssel mit Joghurt, Zitronensaft, Garam Masala, Kurkuma, Chili, Paprikapulver und Salz marinieren. Abgedeckt 30 Minuten kalt stellen.

Gemüse schneiden

Zwiebeln halbieren und in Halbringe schneiden. Knoblauch und Ingwer fein reiben.

Zutaten anbraten

Ghee oder Öl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen 5 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist, dabei nicht ganz durchbraten. Dann herausnehmen. Zwiebeln in die Pfanne geben und glasig dünsten. Dann Knoblauch, Ingwer, Garam Masala, Paprikapulver und Kreuzkümmel zugeben und kurz rösten.

Soße kochen

Gehackte Tomaten und Schlagsahne zugeben, aufkochen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Das Hähnchen wieder in die Soße geben und 5 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.

Chicken Tikka Masala servieren

Hähnchen Tikka Masala mit Koriander servieren.

Nährwertangaben

• Portionsgröße: 1 Portion
• Kalorien: 629 kcal
• Gesamtfett: 47 g
• Gesamtkohlenhydrate: 22 g
• Eiweiß: 36 g