Applecrumble Trifle Met Gezouten Caramel En Popcorn

• portioner: 8
• aktiv tid: 30 minuten

Ingredienser

800 gram hangop

60 gram gezoute amandelen

1 kg appels

1 sinaasappel

50 gram sweet/salt popcorn

100 gram karamelsaus met zout

120 gram roomboter

80 gram bloem

2 tl kaneel

Vejledning

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Snijd 80 g boter (koud) in kleine blokjes en doe samen met 60 g suiker en 80 g bloem in een mengkom. Voeg een snuf zout toe en kneed met je vingers tot je een crumble hebt. Verspreid over de bakplaat en bak ongeveer 10 minuten in de oven. Laat afkoelen.

3. Schil de 1 kg appels en snijd in kleine blokjes van 2 centimeter.

4. Rasp 1 sinaasappel en pers het sap.

5. Meng de appel, sinaasappelrasp en -sap met 60 g suiker en 2 tl kaneel. Doe in een ingevet ovenschaaltje. Bak de appel ongeveer 25 minuten in de oven.

6. Hak ½ bakje gezouten amandelen grof. Verkruimel de crumble als die is afgekoeld. Meng met de amandelen en bewaar.

7. Warm vlak voor serveren het flesje karamel op in warm water.

8. Start met het opmaken van de trifle in een (glazen) schaal. Start met een laag hangop, daarna de appel, crumble en een laag karamel. Herhaal dit totdat alles op is. Eindig met 50 g popcorn (naar smaak) en extra karamelsaus.

Notater

Vooraf kan de crumble en de gezouten amandelen gemaakt worden en bewaard worden tot aan het afmaken van de trifle.